老媽給我帶了一本電鍋食譜：「意想不到的電鍋菜100」，裡面有100道可以用電鍋調理的食物。看著這本食譜，我第一道完成的成品就是這道甜點--紫米紅豆湯。
興起做紫米紅豆湯的念頭不過是三天前的事，Angela跟我要去China Town吃排骨飯，順便採買糧食，我隨身帶著這本食譜，想說在路上可以翻一下，看看要買些什麼食物。剛好讓我翻到紫米紅豆湯這一頁，所需食材只有紅豆、紫米跟冰糖，烹煮步驟又非常簡單，於是當下就決定要買紅豆跟紫米、冰糖回來。
在C Market並沒有找到紫米。晚上回家，我上了雅虎奇摩知識家查詢一下，發現原來「紫米」就是「黑糯米」！因此隔天，跑去88超市就讓我找到了黑糯米這玩意兒，這下，所有材料都齊全了，只差臨門一腳動手做而已！
今天起床後，便把紅豆、紫米洗好、泡水。等到下午3:30，足足泡了5個小時後，終於可以放進電鍋蒸煮了。我按照食譜上的指示，先後蒸了兩杯水的時間。電鍋裡傳出的轟隆噗滋聲，讓我的心情也起伏不定，一半是興奮期待，一半又害怕失敗，咕嚕咕嚕、轟轟、噗噗的，聲音越急促，心也攪得越緊。第一杯水蒸完時，鍋裡冒出陣陣的紅豆湯香味，讓我安心了不少，心想這個味道應該表示會成功吧！兩杯水蒸完後，我嚐了兩口紅豆，仍然稍嫌硬了點，而且，湯已經快蒸乾了，於是我自己決定再多加一點水，並且多蒸第三杯水。同時，在湯裡加入冰糖，想說就一次搞定它！
等到電鍋跳起，我迫不及待地掀開鍋蓋，想看看我的第一次紫米紅豆湯味道如何。有紅豆香味，有紫米的Q，也有微微的甜味。我想是成功了吧！想要趕快找人來分享，不過，Angela沒接電話，KK不在，因此，暫時只有我一人獨享紫米紅豆湯的喜悅囉！
我把紫米紅豆湯盛進這禮拜新買的日式風格瓷碗，粉紫色的碗搭上暗紅色的紫米紅豆湯，心中不禁揚起得意，畢竟，終於做出一些不一樣的名堂了！若要說什麼美中不足的地方的話，大概就是湯不夠多吧！稱不上紅豆「湯」。下一次，就多加一點水囉！
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